电饭锅煮香腸糯米飯 Glutinous Rice

小时候最喜欢吃这道菜, 但只有当家里有孩子满月才有口福, 阿嬷还会煮红鸡蛋, 送给亲戚邻居朋友。

(长)糯米不需浸水, 直接用电饭锅煮。
1杯米 : 0.7杯水

另外麻油炒香红葱, 姜泥, 加入 虾米, 香菇, 腊肠, 米酒, 蘑菇水, 黑酱油。

然后, 倒入煮熟的糯米, 翻炒至颜色均匀。

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注意:
如果消化不良, 尤其有 IBS (Irritable Bowel Syndrome)大肠激躁症 问题, 应少吃糯米。
或者:
混合1/3 长糯米(干Q), 1/3 短糯米(軟Q), 1/3 普通白米, 可以避免肚子胀气。

Ref: 较复杂的电锅香菇猪肉干贝油饭:

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