山东省.临沂(Linyi)县的早歺: 糁 (\sá)

2,000年前西域回族传入山东临沂的肉粥糊叫: “糁” (临沂 / 西域回族语 : \sá) 。

它喂育了众多临沂地杰人灵出生的历史伟人:
东汉 数学家 发明算盘 刘洪 (130-196 AD)
中国历史上最聪明的政治家 诸葛亮 (181 AD – 234 AD),
中国历史24中的临沂7孝子: 例如 曾子, 子路, 卧冰求鲤 的 西晋 王祥 (184 – 268AD)
书圣 王羲之 (303 AD – 361 AD),
唐朝书法家 颜真卿 (709-785 AD),

這肉粥糊医好王羲之的病,书圣写”米中人參”,就成为”糁”。

我煮的 “糁” 配 猪蹄 Sá and pork knuckle:

2013/08/19 沂水边的糁是个啥?:

2014.02.08 臨沂風味「糝」列入文化遺產: (天上龙肉, 地上驴肉): Donkey knuckle

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