蒸鸡蛋羹 Savory Egg Custard 用科学的方法蒸出完美的蛋羹

凝固剂: 盐 / 高汤 (Na+, Cl- 电离子)

2 蛋 (+ 少许盐 + 1杯 水) ,蓋蒸 6分钟,再焖数分钟。

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