红烧肉丸子

外婆的娘惹肉丸汤（Bakwan Kepiting Soup）同法做肉丸， 只是汤水 用 (少盐 eg.日本 soba)酱清 & (许多) 姜切丝 , 清淡&姜味。

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德国也有 肉丸 Konigsberger Klopse ， 很像 扬州 狮子头 。我在Berlin 火车站 (1980 winter) 的晚餐😋